La progettazione di un bar o di un pub presuppone una significativa analisi iniziale del possibile bacino d’utenza, fino all’identificazione del potenziale cliente di riferimento, per poter determinare le tendenze, la cultura, le abitudini e le aspettative da rispettare e da soddisfare...
Ad esempio, la distribuzione dei tabacchi, richiama una clientela eterogenea per età e classe sociale ed ostacola, di fatto, una marcata identità del locale.
Oppure, nel caso specifico della progettazione di un locale con un target identificato in un'utenza orientata al servizio, con buona capacità di spesa, di età compresa tra i 30 ed i 45 anni, è fondamentale assecondare specifiche esigenze prestando molta attenzione ai dettagli del progetto: layout appropriato, atmosfera, ambientazioni e maquillage coerenti, servizio di enoteca (e champagneria), teatrino dell’aperitivo, offerta di pranzi rapidi ma di qualità, ambiente salottiero (spazio permettendo) dedicato alla prima colazione, pranzo, pausa business, thè pomeridiano, aperitivo.
Questa è la chiave per il successo di un progetto d'arredo: prestare attenzione alle esigenze del target di riferimento.
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